750 grammes
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Chez Fabrice
19 janvier 2009

Tatin de betterave Chioggia, Oignon des Cévennes, caramel clair aux graines de Fenouil

Je trouve la betterave Chioggia superbe avec ses stries blanches et roses.
Bien sur, une fois confite dans la tatin, elle perd sa couleur initiale mais cela donne quand même un bel effet je trouve !tatin_betterave

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Commentaires
F
Merci pour ce premier message encourageant ! N'hésitez pas à revenir me voir !<br /> Fabrice
S
Très jolie photo qui donne l'eau à la bouche!^^
Chez Fabrice
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Chez Fabrice
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