Ail Fumé

J'ai trouvé cette superbe tête d'ail fumée (d'Italie il parait mais je me demande si ce n'est pas plutôt de l'ail fumé d'Arleux) sur le marché de l'Alma.
Il faut que je trouve une recete digne de la beauté de la demoiselle !
Peut être un simple velouté émultionné avec la peau en déco ?
Suite au prochain épisode...

Comments

[Fabrice]

... de ce pas !

[les 2 gourmands]

si tu veux aller faire un tour du côte de "mélodie en cuisine" tu trouveras une recette d'ail confit qui donne bien envie