Connaissez-vous la main de Boudha ?

(Je republie cet article à l'occasion de mon déjeuner d'aujourd'hui chez Claude Colliot)

C'est un agrume de la famille des cédrats spectaculaire, il faut en convenir et surtout très parfumé.
Pas de jus, seulement de la pulpe très délicatement parfumée. On peut s'en servir comme condiment, prélever des zests, les confire...

Comments

[Praline]

Impressionnante cette main de Boudha! je n'en avais jamais entendu parler.