750 grammes
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Chez Fabrice
24 juillet 2011

un resto sérieux au Tréport

Le treport : son quai rempli de restos kitschs à mort ! Pas un pour rattraper l'autre niveau bouffe...
Pourtant, un petit nouveau (quelques mois), s'est immiscé en face du Casino : le Grain de Sel.

Je vais pas crier au miracle mais quand même ! Voilà des gens sérieux. Une déco un peu moderne et soft (pas de bleu outremer et de nappes jaunes poussin avec des homards rouges), une serveuse qui prend soin de sa salle (un petit coup de chiffon sur une chaise par ci, une œuillade par-là pour surveiller si on peut débarrasser la table du fond, par-ci.

Du coup, ça roule, pas d'attente et c'est généreux ! Menu à 19 euros, entrée, plat, dessert. L'entrée surtout : une belle assiette de fruits de mer ! Oh, pas des ormeaux, ni des huîtres Gillardot, mais un truc copieux avec de bons bulots bien cuits, des crevettes fraîches, des amandes, etc et les petits accompagnements qui vont bien.

La bavette aux échalottes gentillement moyenne avec ses frites congelées mais bien traitées (croustillantes et moelleuses).

Le dessert, un cheesecake ok.

De l'autre côté, très belle salade "océane" bien dressée avec de la raie tiède et un café gourmand, pas l'arnaque parisienne, mais un vrai dessert VRAIMENT gourmand, bien dressé et au moins 5 petits desserts sympas.

Donc rien de miraculeux culinairement parlant, mais juste du sérieux, du "on se moque pas du client", du "tarifé au juste prix", c'est déjà bien non ?

Donc au Tréport : le restaurant Le Grain de Sel (leur logo est à chier en revanche...)

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