Est-ce que vous avez déjà testé les recettes de tarte au citron du petit bouquin de Génin "Le meilleur de la tarte au citron" ? Et bien moi oui : et je peux vous dire que cela ne marche pas ! L'appareil citron dont est donné la recette donne une crème certes très très goûteuse... mais ne se tenant pas du tout assez pour garnir une tarte citron...
C'est tout de même dingue : il n'y a pas des gens qui testent les recettes avant de les publier ??
Je me suis retrouvé à onze heures (après Top Chef ! ;) à refaire ma propre recette de crème pour finir ma tarte... Not cool...
Tiens : je profite que ce soit le Festival des Livres Culinaires demain pour crier haut et fort : pleease ! les éditeurs ! Arrêtez de vouloir faire du fric sur notre dos, nous pauvres ménagères, en proposant des recettes écrites au lance pierre et pas testées !!!!

Cest dit...

tartecitron