haha ! Je suis en train de mater sur direct 8 une petite mamie qui fait une "blanquette" de veau. Déjà, elle commence par rissoler sa viande, puis ne rajoute pratiquement pas de garniture aromatique, juste une énorme quantité de thym ! Et elle obtient... une sorte de ragout bien brun !

J'espère que mes élèves n'en prendront pas de la graine, sinon ils auront un ZERO ! ;-)