09 novembre 2011

Concours 100 e abonné a la newsletter !!

Hey ! J'ai 99 abonnés à la Newsletter ! Alors je propose un petit concours : je propose au 100e de m'accompagner à déjeuner pour tester une nouvelle table parisienne (c'est moi qui offre of course !). Alors n'hésitez pas à taper votre email là.. tout près... à droite ! Et faites vite car c'est pas demain que je refais un concours pour le 200e : ça risque de prendre du temps ! ;)
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13 octobre 2011

Reportage ZDF

Ca y est je deviens une star internationale ! ;) Une équipe de la ZDF (TV allemande) m'a suivi toute une journée de préparation d'un "chef à domicile", du marché jusqu'au repas. Equipe et journaliste adorables ! J'attends avec impatience de pouvoir vous montrer le résultat en video très bientôt !  
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12 décembre 2010

Premières photos du dîner "Vampires"

Merci à Agnès de Zoé Bouillon et son iphone !
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10 décembre 2010

Dîners "Vampires" pour Yahoo, chez Philippe Model, avec Zoé Bouillon

Couché hier à 4h du matin, mais bon pieds bon oeil pour faire un début de compte rendu de mon dîner "Vampires" avec l'équipe de Zoé Bouillon pour Yahoo hier.Bon, je vais commencer par le début en attendant les photos ! Soit : le menu (sanglant !) Jeudi 9 décembre 2010, Menu VAMPIRES ! Amuses boucheSeringues de soupes sanglantes aux divers rhésus(jus de betterave-framboise, jus de carotte, infusion d’hibiscus, jus de cranberries, jus d’orange sanguine, jus de tomate-fraise) Blanc d’œil de vierge au sang cuit du marchéBouchée de... [Lire la suite]
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02 décembre 2010

Atelier de cuisine par votre serviteur le 27 janvier 2011 à la Fraich'Attitude !

ARGH ! SUCCES ! COMPLET !   Je donne un atelier de cuisine "Easy Gastronomie" le 27 janvier prochain (vous aurez eu le temps de digérer les différents repas de reveillons !) dans un très chouette lieu : la Fraich'Attitute à Paris X. N'hésitez pas à cliquer sur le lien ci-dessous, découvrir le menu au programme et vous inscrire ! Ca me ferait plaisir de rencontrer des lecteurs du blog ! http://www.fraichattitude.com/fruits-legumes-inscription-atelier-cuisine.html?id=49&mois=13&annee=2010  
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07 juillet 2010

Fabrice sur Zone Interdite le 14 juillet

A vos postes sur M6 à 20Hh40, avant le feu d'artifice !  
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29 juin 2010

Tournage de l'émission C'est au Programme de France 2 au Kitchen Studio

Aujourd'hui, encore une journée de tournage TV ! Décidément je les enchaîne en ce moment !Là, il s'agissait d'une petite chronique filmée au Kitchen Studio de Boulogne Billancourt (un beau lieu ou prendre des cours de cuisine avec des chefs !) sur les préparations industrielles de desserts que l'on trouve en grande surface.J'ai réalisé les préparations "maison" (macarons au chocolat, flan pâtissier, american cookies) et l'on a comparé avec les réalisations faites à base de poudres industrielles et des produits de... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Dîners Nomades

Prochain Dîner Nomade le 15 juin 2010. Inscrivez-vous via ce blog ! Au menu : un mérou de 13 kg à se partager. Des cuissons poétiques, des légumes frais du matin et... de la transparence ! PAF : 35 euros Lieu : très proche banlieue est (ligne 5) Inscrivez-vous via ce blog pour les dernières places !
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08 février 2010

Prochainement...

...compte rendu de mon premier mariage en tant que chef !
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