1 septembre 2009
Caviar d'aubergine
Cet été, en Italie, je suis tombé amoureux du caviar d'aubergine. Dans les COOP, on trouvait de magnifiques aubergines mauves bien charnues. Je les mettait sur les dernières braises du barbecue jusqu'à ce qu'elle soient bien flétries et bien molles. Le...