18 février 2011

Voyage en Martinique : "groseille"

Alors les Martiniquais appellent ça : groseille. En fait ce sont des boutons d'inflorescences d'hibiscus. Moi je connaissais le produit séché dont je fais le bissap (infusion). J'ai essayé avec ceux là : résultat Ok mais plus fade et beaucoup plus long à infuser. Ou alors pas la technique...La productrice m'a vendu aussi une poudre faite avec cette groseilel dont on fait le café "glin glin" : tout un programme !
Posté par fabricebloch à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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