Soles soufflées à la farce mousseline de St Jacques : en cours

Idée de petit repas de réveillon piochée grace à l'émission diffusée sur Arte : Repas de Fêtes.

Première étape : désarêter les soles par le haut : les premiers filets : aucun soucis : ceux du bas : faut s'accrocher pour pas faire de la charp

ie ! Ca s'est déjà mieux passé avec la 2e sole !

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[recette ultratop]

http://hellyane.canalblog.com/archives/2013/12/31/28811281.html

biz à bientôt