Chez Fabrice

15 février 2014

Spécial foodeux : Réservez un dîner de la Saint Patrick exceptionnel au Semilla !

En partenariat avec 180°C...

CP-Irlande-Semilla-180C

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27 janvier 2014

Ateliers culinaires Chez Fabrice

Un très sympathique atelier culinaire autours de recettes du terroir ce week-end en partenariat avec www.labelleassiette.com.

Si vous aussi vous soubhaitez organiser un atelier gourmand, n'hésitez pas à me demander une prestation sur mesure ! (6 personnes maximum par atelier).

 

Fabrice

 

Capture d’écran 2014-01-27 à 14

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02 janvier 2014

Galette des Rois 2014 !

C'est le moment de faire vos commandes ! Tout maison, feuilletage et crème d'amande. Pour 6 personnes minimum. 3,5 euros la part (donc multiplier pour avoir le prix de votre galette...). Fève et couronnes fournies. A venir chercher dans le 10e.

 

galette des rois

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31 décembre 2013

Soles soufflées à la farce mousseline de St Jacques : en cours

Idée de petit repas de réveillon piochée grace à l'émission diffusée sur Arte : Repas de Fêtes.

Première étape : désarêter les soles par le haut : les premiers filets : aucun soucis : ceux du bas : faut s'accrocher pour pas faire de la charp

sole soufflée step 1

ie ! Ca s'est déjà mieux passé avec la 2e sole !

 

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20 décembre 2013

Dîner / démo avec un maître sushi dans mon atelier demain soir (samedi 21 décembre 2013)

Si vous êtes intéressés pour admirer les découpes de poisson en direct et déguster quelques sushis de très bonne qualité, il reste 1 PLACE demain soir en mon atelier ! PAF : 15 eur

Dépêchez-vous ! A mon avis dans 30 minutes la place est prise...

Lien pour s'inscrire :

http://www.weezevent.com/diner-lba-verified-chef-hirose-abe?utm_source=LBA+Verification+Dinners&utm_campaign=2e7e8b413b-LBA_Verification_Enrice_Lionti&utm_medium=email&utm_term=0_129b8aaceb-2e7e8b413b-80072825

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18 novembre 2013

180°C des recettes et des hommes : Offre spéciale lecteurs du blog

Pour les lecteurs de ce blog, une belle idée de cadeau de fin d'année ! Le coffret regroupant les N°1 et N°2 de la revue dont j'assure la direction artistique : 180°C, des recettes et des hommes.

35 euros au lieu de 39,80 euros, frais de ports compris.

Chèques à l'ordre de : thermostat6

Adresse : Fabrice Bloch, 86 rue du Faubourg Saint Denis, 75010 Paris

coffret copie

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21 octobre 2013

Table d'hôte 180°C N°2 !


Ce mardi 21 octobre, je propose un repas-table d'hôte autours des recettes du 180°C N°2. Quoi de mieux pour découvrir notre nouvel opus en "live" ?

Au menu :

Amuse bouche : Radis noir et thon crémeux

Entrée : Carpaccio de cerfeuil tubéreux au piment, dorade en tartare

Plat : Travers de porc crousti-fondants et compotée de coing.

Dessert : figues rôties au caramel beurre salé et thym frais.

Lieu : Paris X.
Chaque convive repartira avec son exemplaire de 180°C N°2 ! Attention 8 personnes maximum, cela va aller vite !
Renseignements PAF et adresse : fabrice@180c.fr

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05 octobre 2013

180°C N°2

Nemanquez pas le N°2 de 180°C des recettes et des hommes ! 

Chez votre libraire dès le 10 octobre !

couv 180 N2

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09 septembre 2013

180°C des recettes et des hommes N°2

Ca y est ! Nous avons bouclé le N°2 de notre revue culinaire et partons en impression la semaine prochaine pour une sortie en librairie le 4 octobre !

N'hésitez pas à nous suivre via facebook ou twitter pour avoir des nouvelles !

facebook.com/180C.LaRevue

twitter : @180C_LaRevue.

 

Allez ! Et 2 ouvertures en exclu mondiale pour vous donner envie !

 

104-119_DivinQuotidienHiver-1

06-23_DelBurgo-1

 

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27 juin 2013

Abonnement 180°C

Ca y est, nous avons enfin mis en place la possibilité d'abonnement à notre revue 180°C !

Alors n'hésitez -pas, car en plus c'est un énorme soutient pour toute la rédaction, afin de conserver notre indépendance et notre exigence de qualité !

ABONNEMENT ICI (rappel : N°2 en librairie début octobre !)

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