Velouté de cèpes

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25 septembre 2009

Une petite citation du chef Jean-Marie Baudic pour l'association cèpe-avocat et la tranche de cèpe crue. J'espère qu'il ne m'en voudra pas !
Pour le reste : condiment de noisettes, et petites fleurs de ciboulette : c'est moi !

Posté par fabricebloch à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, fleur de ciboulette, huile de noisette, velouté de cèpes

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Tarte fine à la bonite

Souvenir du Dîner de Fabrice du 24 septembre

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