750 grammes
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Chez Fabrice
michel bras
25 octobre 2012

C'était mon repas chez Bras, cet été...

C'était mon repas chez Bras, cet été...
... je vous livre quelques photos, et un petit commentaire très bientôt. Suspens : ai-je aimé ? n'ai-je pas aimé ?
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21 décembre 2009

Amuse bouche : St Jacques mi cuite, huile noire

Amuse bouche : St Jacques mi cuite, huile noire
J'ai piqué l'idée (que j'adore !) d'huile noire à Michel Bras, associée ici à de la Saint Jaques, et une pointe de sel fumé.
Chez Fabrice
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Chez Fabrice
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