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Chez Fabrice
12 mars 2009

Encore du hors saison !!!

Encore du hors saison !!!
Oui je sais j'exagère, mais c'est ma maman qui a acheté ces fraises : je n'allais pas les jeter après tout le carburant qu'elles ont consommé pour venir jusqu'à nous !En plus cela m'a permis d'utiliser une partie de mon reste de pate à croissant et de...
Posté par fabricebloch à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  kouign amann

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4 mars 2009

Jonquilles au soleil

Jonquilles au soleil
Pour le plaisir des reflets du soleil à travers la vitre qui iluminent les coroles de ces premières jonquilles de saison !
Posté par fabricebloch à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jonquille

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4 mars 2009

Calamars et légumes confits

Calamars et légumes confits
Il restait un calamar esseulé sur l'étal du poissonnier, et bon j'avoue, je ne le conçois pas sans légumes du soleil, du coup je n'ai acheté que du hors saison pour l' accompagner ! (tomates, poivrons, fenouil, ail...).Les grands principes sont faits...
Posté par fabricebloch à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: calamar

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3 mars 2009

Croissant

Croissant
J'ai acheté le livre de Felder pour me perfectionner en vienoiseries. Pour le challenge, et pour le bonheur des parfums dégagés par ces petites choses caloriques (1 milliards de points Weigh Watchers !) lorsqu'elles cuisent ! Et aussi pour le plaisir...
Posté par fabricebloch à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croissant,  viénoiserie

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3 mars 2009

Accras végétariens

Accras végétariens
Un soir de "kitchen battle" avec un ami antillais et une copine fille de maraicher nous est venu cette idée d'accras végétariens. On s'est mis à remplacer la traditionnelle morue par des radis rapés, du potiron mixé ou une tombée d'épinards. Le résultat...
Posté par fabricebloch à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: accra,  accras,  végétarien

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