Chez Fabrice

21 juillet 2011

Amuse bouche qu'ils disent !

Sancerre, c'est bien un des jolis villages de France qui glorifie le bien vivre, le bien manger et le bien boire non ?Mmmmm.....ouaif.... Dîner week-end dernier dans un petit resto "charmant" du centre du village.Arrivent les amuse bouche.Tout de suite...

Posté par fabricebloch à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amuse bouche

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20 juillet 2011

Suiveur au Septime

Allez, on va me traiter de suiveur, mais tant pis, je suis allé au Septime hier midi pour tester.Endroit : vraiment frais comme disent (encore ?) les djeuns ! Déco sympa, vue sur la cuisine ouverte et la cours fleurie : on s'y sent bien tout de suite....

Posté par fabricebloch à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Septime

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13 juillet 2011

Baratin by night

Le Baratin est un peu ma cantine de luxe du midi les jours fastes !Première fois le soir hier. On reconnait bien la touche "Raquel" sur l'ardoise. Mais c'est plus sophistiqué qu'à midi, et dans les 40 euros (au lieu du superbe menu entrée+plat+dessert...

Posté par fabricebloch à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Baratin

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1 juillet 2011

Le Dauphin

Qui n'est pas allé récement au Dauphin, n'est pas un vrai foodeux !Il a quelques jours, à midi (quand je dis midi, c'était vraiment midi ! Les stars et autres culino-poseurs ne sont pas encore arrivés, et le caveau familial qui sert de décor ne résonne...

Posté par fabricebloch à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le Dauphin

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22 juin 2011

AVIS : Prochain Dîner Nomade en vue !

Chers amis, le prochain Dîner Nomade arrive très vite la semaine prochaine, sans doute le 29 juin ! Des informations dans les prochaines heures pour réserver votre place.

Posté par fabricebloch à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dîners nomades, dîners clandestins

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20 mai 2011

Pommes soufflées

WOW ! J'ai presque réussi les pommes soufflées ! Bon... 2 tranches sur 15 ont soufflé, les autres sont restées plates avec quelques boursouflures... Allez, je vais pas en faire ma spécialité aujourd'hui mais c'est un début ! Difficile de s'auto-former...

Posté par fabricebloch à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes soufflées

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10 mai 2011

Article dans l'Express sur les Dîners Nomades

http://www.lexpress.fr/styles/bons-plans-saveurs/comment-m-inviter-a-un-diner-clandestin_991599.html

Posté par fabricebloch à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dîners nomades, L'Express

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2 mai 2011

Les Dîners Nomades référencés...

...dans Super CLubs Fan Group ! YEAH ! ;)

Posté par fabricebloch à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dîners nomades

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25 avril 2011

De l'eau !

Tiens, je viens de lire une interview de Daniel Rose (chef du Spring) qui m'a mis la puce à l'oreille.Pour cuisiner, j'essaie de trouver un certain équilibre entre les goûts et textures de base (sucré, salén amer, croquant, onctueux, etc). Ca fait déjà...

Posté par fabricebloch à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2011

Les Dîners Nomades référencés...

... sur un blog qui recense tous les "restos clandestins" du globe. http://www.saltshaker.net/underground-dining-scene

Posté par fabricebloch à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dîners nomades

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