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Chez Fabrice
28 mars 2011

Bubble tea !

Bubble tea !
Antoine m'a fait découvrir un truc très sympa : le Bubble Tea. C'est une mode qui vient de Taiwan et qui est arrivée à Paris plutôt récemment... ou alors je débarque mais je découvre depuis peu ! En tout cas il y en a un tout nouveau à Belleville (trottoir...
Posté par fabricebloch à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bubble tea

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28 mars 2011

Chef à domicile du 25 mars 2011

Menu Soupe de poisson à l'oseille, brunoise de concombres, grands croutons de pain Amuse bouches : Mini Soufflé d'asperge-ail des ours, parmesan ; carottes confites hule d'olive, citron ; aubergines grillées ; compotée d'endives, poudre d'orange et menthe...
Posté par fabricebloch à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Paris XIX,  chef à domicile

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25 mars 2011

Attention : bombe !! Restaurant Dans les Landes

Ouh la la ! Gros coup de coeur. Je vous préviens tout de suite, ce resto ouvert en janvier dernier entre direct dans mon top five des mes meilleures adresses à PAris ! Tout d'abord merci à Caroline Mignot de l'avoir mentionné dans son blog, ce qui m'a...
Posté par fabricebloch à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dans les Landes... mais à Paris

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21 mars 2011

La Table de Botzaris

Tiens, voilà bien un restaurant anti foodistas !Pourtant les pedigrés de l'endroit et du chef auraient pu augurer du contraire !La Table de Botzaris, c'est l'ancien restaurant qui a vu passer Frechon (excusez du peu !), puis Mark Singer (moins fan de...
Posté par fabricebloch à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: La Table de Botzaris

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21 mars 2011

Et 1 ! Et 2 ! Et 3-ZERO ! ou le canard en 3 services...

Dîner après spectacle sur les grands boulevards...Commandé un canard "bien" saignant" !Arrive un magret (entier quand même ! Prix 22 euros) posé dans l'assiette graisse en bas... Soit...Archi-cuit...Je déteste ça parce que je suis timide mais je le renvoie...
Posté par fabricebloch à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2011

Caïus

Déjeuner hier chez Caïus. Plutôt content car cela faisait un moment que je voulais goûter à la cuisine de Jean-Marc Notelet dont j'avais acheté le livre Le Cuisinier et le Parfumeur pour me rencarder sur la cuisine des épices (parce que je suis plus "herbes...
Posté par fabricebloch à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Caïus

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