Chez Fabrice

22 avril 2011

Frenchie, 3e

3 e visite chez frenchie, et 2e fois en "bouche trou" (c'est à dire que je remplaçais un convive qui s'était désisté : heureusement on pense souvent à moi à ces occasions, et cela m'a souvent permis de manger à de bonnes tables ! CristalRoom, Camdeborde,...)...

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Tags: Frenchie

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25 mars 2011

Attention : bombe !! Restaurant Dans les Landes

Ouh la la ! Gros coup de coeur. Je vous préviens tout de suite, ce resto ouvert en janvier dernier entre direct dans mon top five des mes meilleures adresses à PAris ! Tout d'abord merci à Caroline Mignot de l'avoir mentionné dans son blog, ce qui m'a...

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Tags: Dans les Landes... mais à Paris

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21 mars 2011

La Table de Botzaris

Tiens, voilà bien un restaurant anti foodistas !Pourtant les pedigrés de l'endroit et du chef auraient pu augurer du contraire !La Table de Botzaris, c'est l'ancien restaurant qui a vu passer Frechon (excusez du peu !), puis Mark Singer (moins fan de...

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Tags: La Table de Botzaris

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21 mars 2011

Et 1 ! Et 2 ! Et 3-ZERO ! ou le canard en 3 services...

Dîner après spectacle sur les grands boulevards...Commandé un canard "bien" saignant" !Arrive un magret (entier quand même ! Prix 22 euros) posé dans l'assiette graisse en bas... Soit...Archi-cuit...Je déteste ça parce que je suis timide mais je le renvoie...

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12 mars 2011

Caïus

Déjeuner hier chez Caïus. Plutôt content car cela faisait un moment que je voulais goûter à la cuisine de Jean-Marc Notelet dont j'avais acheté le livre Le Cuisinier et le Parfumeur pour me rencarder sur la cuisine des épices (parce que je suis plus "herbes...

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Tags: Caïus

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31 décembre 2010

Guilo Guilo

Tiens ! C'est cool, j'ai pu avoir une table (enfin façon de parler : une place sur le comptoir plutôt !) chez Guilo Guilo pour le jour même, juste en téléphonant comme ça ! Bon, le gars au bout du fil m'a demandé d'envoyer un sms de confirmation la veille...

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Tags: Guilo Guilo

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18 décembre 2010

Retour sur un déjeuner au Meurice, depuis Istanbul !

Il y a des moments comme ça où je perds mes repères niveau gastronomie.Je vous écrits depuis Istanbul où je viens de faire de sublimes repas d'une cuisine sincère et extrèmement goûteuse et réjouissante (j'en parlerai plus longuement plus tard), et du...

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Tags: Alleno, Meurice, Terroir Parisien

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1 décembre 2010

Mes gargotes chinoises de la rue de Belleville (réactualisé)

Il y a vraiment à boire et à manger rue de Belleville surtout au niveau des gargotes asiatiques.3 pourtant valent vraiment le coup :Un Wen Zhou (bon, ils s'appellent tous un peu comme ça du nom de la province du même nom...). Celui-ci se trouve côté "paire"...

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Tags: gargotes de Belleville

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9 novembre 2010

Restaurant Saturnes

La semaine dernière dans le cadre de mes visites foodies dans les retaurants dont on parle je suis allé déjeuner chez Saturne, le nouveau restaurant de l'ex chef du Racines (ce genre de chef branchouille, bonne frimousse, bone coupe de cheveux, vous voyez...

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Tags: Restaurant Saturnes

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21 septembre 2010

Fumiko sur la terrasse

La chef Fumiko, ex seconde de Passard (au fait, vous avez entendu ? Ses cuisines ont brûlé récemment ! La guigne !) et chef à domicile (entre autre) très côtés parmi les célébrités a signé la carte du resto éphémère de la terrasse des Galeries Lafayettes....

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Tags: Fumiko, La terrasse Galeries Lafayette

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