Chez Fabrice

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10 septembre 2010

l'article de Glamour

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Posté par fabricebloch à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Glamour Magazine

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7 septembre 2010

Fêtes clandestines

Tiens ! J'ai quelques lignes sur mes Dîners Nomades dans le magazine Glamour de ce mois ci... Je scan et mets en ligne prochainement...

Posté par fabricebloch à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Diner Nomade, Glamour

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6 septembre 2010

Tomates Kokopelli

Trouvé au marché de Laragne (Haute Provence) ces jolies tomates "dite" anciennes sans doute issues de semences Kokopelli.Bon, ce n'ets plus une surprise pour personne ces tomates de toutes formes et couleurs mais moi je les trouve toujours réjouissantes...

Posté par fabricebloch à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates kokopelli

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29 août 2010

Légumes grillés

Alors avec ces beaux légumes d'Italie : faire les plats les plus simples qu'ils soit ! Les griller séparément bien amoureusement. Les assaisonner avec huile d'olive, vinaigre balsa. Voler quelques branches de romarin à la voisine (et oui, celle la même...

Posté par fabricebloch à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes grillés

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29 août 2010

Pomodore !

Je râle assez sur la qualité des tomates en France pour ne pas vous évoquer le plaisir intime de m'être fait offrir cette tomate absolument gorgée voire craquelée de soleil par la voisine de l'appartement que nous avons loué dans un petit village dominant...

Posté par fabricebloch à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomodore

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29 août 2010

Légumes d'Italie

Trouvés sur un marché d'Italie : de sompteuses petites courgettes et aubergines, des cipoles (oignons à la forme aplatie), une courgette tarabiscotée qui a poussé quelquepart dans un jardin en évitant soigneusement les obstacles autours d'elle.

Posté par fabricebloch à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes d'Italie

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29 août 2010

Back from Italie !

Ah la la ! Revenir d'Italie est toujours un supplice ! Car c'est le coeur déchiré que l'on quitte les charcuteries goutues et finement tranchées, les légumes pimpants des marchés, le parmesan sublime...Bon, quelquefois il y a des ratés même la bas ! Par...

Posté par fabricebloch à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: produits italie

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6 août 2010

Carottes aux carottes

Bon, je vais pas commencer ma carrière de food-porn-star avec cette photo, mais c'est juste une idée que j'aime bien : le plat monoproduit. Ici : des petites carottes nouvelles multicolores cuites et crus dans un bouillon de carottes (carottes passées...

Posté par fabricebloch à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes aux carottes

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6 août 2010

Who's who ?

Mon volailler m'a donné quelques pates de poulets pour faire un bouillon. devinez qui est qui ?Alors :Le bleu : poulet de Bresse of course !Le gris : un poulet "pates grises", une race ancienneLe jaune : je ne sais pas, un Loué classique je pense...

Posté par fabricebloch à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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6 août 2010

Pornographie culinaire

Connaissez-vous le "Food Porn" ??Un ami foudistesque canadien m'en a parlé il y a quelques semaines. Il s'agit d'une tendance dans les blogs culinaires (plus anglo saxons je dirais, sauf si je suis passé à côté de quelque chose en Farnce et que je débarque,...

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Tags: food porn

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